塞倫風乾牛肉乾是牛肉嗎

是牛肉！在我國西藏等地每到了年底的時候，當地的氣溫比較低，所以人們都會把食材切成小條，之後懸掛在陰涼的地方讓其自然風乾，然後等到來年的時候再食用，風乾之後牛肉乾肉質會非常鬆脆，口感也會非常好，直接用手撕著吃就行了，而且也不用再加工。市面上的風乾牛肉乾一般都是醃製以後，放在烤箱中烤熟的，吃起來非常有嚼勁。