低溫烤牛肉溫度時間
心理2.48W
150度烤30分鐘
1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的,切大塊
2、水開後放入牛肉略煮,10分鐘左右,緊一下肉,出一下血水
3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條
4、鍋中放油,用花椒大料熗鍋
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入醬油,糖,鹽,孜然,辣椒麵調味
6、炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盤
7、烤箱溫度150度,約烤半小時,大約15分鐘後牛肉開始出油,烤到牛肉發乾就可以了,不喜歡太有較勁的,可以適當縮短烤制的時間,中間應拿出來翻動一兩次。
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