面咯咯噠簡單做法

食材準備：

麵粉 200g，蔥1/2根(約200g)，雞蛋50g，青菜少許，鹽 1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

製作步驟：

1、 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2、 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。

3、 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4、 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味