雞血菜的學名

雞血菜:塘葛菜，別名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、雞肉菜，十字花科菜蔊屬一年生草本植物。根較長，表面淡黃色，有不規則皺紋及鬚根，質脆，斷面黃白色，木部黃色。無瓣焊菜，全草淡綠色，根較細莖圓柱形，有要枝。葉片皺縮破碎，完整者卵形。主要分佈於中國長江流域以南潮溼地帶。嫩莖葉供食用。

學名叫紫菘一號。是山東青州市東方蔬菜研究所選育出來的新品種油菜。從外表形狀上看，它跟周圍的普通小青菜並沒有什麼區別，只不過，它的顏色是紫色的