秦椒和秦艽的區別

秦椒是辣椒。秦艽，中藥名。為龍膽科植物秦艽Gentiana macrophμlla Pall.、麻花秦艽Gentiana straminea Maxim.、粗莖秦艽Gentiana cras-sicaulis Duthie ex Burk.或秦艽Gentiana dahurica Fisch.的乾燥根。

前三種按性狀不同分別習稱“秦艽”和“麻花艽”，後一種習稱“小秦艽”。

春、秋二季採挖，除去泥沙秦艽和麻花艽晒軟，堆置“發汗”至表面呈紅黃色或灰黃色時，攤開晒乾，或不經“發汗”直接晒乾小秦艽趁鮮時搓去黑皮，晒乾。

兩者區別明顯：秦椒 茄科辣椒屬植物。秦椒，是辣椒中的佳品，素有椒中之王的美稱，具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點。秦艽為龍膽科、龍膽屬植物秦艽、麻花秦艽、粗莖秦艽或秦艽的根。前三種按性狀不同分別習稱“秦艽”，和“麻花艽”，後一種習稱“小秦艽”。