火鳳凰大白菜品種介紹

火鳳凰大白菜是我國最新育成的特色大白菜新品種，南北可種，球葉橘紅色，色澤豔麗，富含維生素C等多種營養物質，具有抗癌及保健作用，品質極脆嫩，味甜，特別適合涼拌生食，有“水果大白菜”之稱，也可作湯菜熟食、醃製酸菜等。開發種植，市場售價遠高於普通大白菜。高抗大白菜多種病害，在白菜重病區，重茬地種植，比種普通大白菜省藥費投資，還易獲豐收。

火鳳凰大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃火鳳凰大白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。

中晚熟品種：津綠75、秋綠75：天津市蔬菜研究所育成的中熟大白菜一代雜交種，生育期75天左右。

秋綠80：天津市蔬菜研究所育成的結球白菜一代雜交種，生育期80天。

津青2號：天津市蔬菜所育成的雜交種。