壓力鍋烤紅薯不用水危險嗎

危險

所謂壓力鍋，就是在高溫，高壓的環境中快速把食品煮熟或者煮得更軟一些，能產生高壓主要靠的是鍋裡的水，如果沒水，就不能形成高壓。高壓鍋不加水，還會在爐火的高溫下產生變形，甚至引發火災。使用高壓鍋煮紅薯或者蒸紅薯都可以的，但必須要加水。