烤紅薯的鑄鐵鍋需要開鍋嗎

鑄鐵烤鍋到手後需要“開鍋”使用哦！就是用動物油脂浸潤擦拭鍋體，開鍋的好處主要是避免鍋子生鏽。使用方法也很簡單，把鍋子坐在燃氣灶上開小火，放入紅薯，土豆，栗子等食材，勤翻面兒，就可以完成食材的烤制。