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肉末的末有沒有三點水

心理1.85W
肉末的末有沒有三點水

肉沫有三點水的,是指蒸煮時在肉中溢位的雜質部分,因含有水分,所以應該有三點水。肉末不帶三點水的是指整塊的肉強行分化成為細碎的形狀(比如用剁剁碎或機械攪碎等方式)這時是指肉的物理形態變化而成的,這個肉末是不帶三點水的。

肉未的未是沒有三點水旁的,肉末,即豬肉的粉末。三點水旁的沫的意思多是指液體形成的許多細泡,肉末是固體當然不能夠用沫的。

標籤:肉末 三點水