麩皮貴還是麵粉貴

麵粉貴。

麩皮也稱作為麥皮，麥麩皮，糠殼。是小麥在加工成麵粉過程中的副產品，麩皮顏色為麥黃色，形狀為片狀和粉狀，麩皮雖富含纖維素和維生素可以食用，但口感粗糙，難以下嚥，一般情況下即使用來食用也只作於配料，更多的是用作於做飼料或者釀酒。