為什麼西紅柿掰開後有白有紅

1、品種問題。

2、西紅柿裡有白點點的品種叫做珠沙蕃茄（西紅柿），表皮及皮下果肉都有很多的小白點，像銀粉一樣，整體呈粉紅色，這種西紅柿特別好吃，尤其是生吃味道不酸，還有西紅柿特有的香味，並非是發黴所致。如果是西紅柿發黴，通常是表面長有白色毛毛，外皮帶有黑色黴斑，並出現果肉腐爛流水的現象。