烘焙玉米油和普通玉米油區別

烘焙的玉米油和食用玉米油的區別而玉米油雖然也是有玉米胚子精煉而成，但它仍保留有原來玉米的香味，用來涼拌或烘焙糕點時容易串味。所以，嚴格意義上講玉米油並不是色拉油。玉米油具有易消化營養高的優點。玉米油也稱粟米油或玉米胚芽油，我國產的玉米油選用的原料都是的玉米，由此提煉而成的玉米油顏色金黃清澈，無異味。