杜康酒一級和優級哪個好

優級要好一些。

這是因為國家標準GB/T10781.1當中對優級和一級酒差別的界定，首先是感觀要求的差別，我覺得如果不是專業人士的話基本上是區分不出來的。

以香氣要求為例，優級是“具有濃郁的己酸乙酯為主體的複合香氣”一級是“具有較濃郁的己酸乙酯為主體的複合香氣”

口味方面，優級是“酒體醇和協調，綿甜爽淨，餘味悠長”一級是“酒體較醇和協調、綿甜爽淨，餘味悠長”。

上述兩條差別當中，優級和一級的語言描述基本相同，區別僅在於一級描述當中多了一個“較”字。