酒米窩料太溼怎麼處理

第一種是在泡製酒米之前，用文火將小米炒熟以後再泡製，這樣會增加小米吸收的速度，適合於快速製作酒米使用，一般1-2天就可以試用，但是缺點就是不太容易儲存，容易變質。

第二種方法就是我們在泡製酒米之前，可以先將買來的小米或者大米拿到外面晾晒幾天，等到徹底乾透了，再拿來泡製酒米，一般就沒有什麼問題了。

第三種方法就是泡製完成以後如果發現還是非常溼的話，可以再少量新增一些小米繼續泡製，一般再過幾天，這裡面的酒米就不會那麼潮溼了。