阿拉伯咖啡的做法和配方
心理2.53W
阿拉伯咖啡四種原料是:略微深焙的咖啡、砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉。
阿拉伯咖啡,杯子小,味兒濃,顏色接近黑色。通常,飯後或者招待客人時,都會喝上一杯,而沒事兒時去咖啡館一坐也是他們生活中的一大內容。
阿拉伯咖啡流行於中東、北非和中歐地區。跟其他咖啡不一樣,土耳其咖啡煮制的方法很特別。一般用一個葫蘆狀的鐵質小咖啡壺,加水後放到爐上煮,放入咖啡粉輕輕攪拌而成。有經驗的人會把上面浮起來的一層沫撇出來分到不同的杯中,增加濃香的口感。
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