電磁爐火鍋可以炒菜嗎

電磁爐火鍋是可以炒菜的

用起來很勉強，只能將就著炒熟。

1、鍋體太薄太輕，所儲存的熱量有限，炒菜需要大火有足夠的熱量，否則做出來的菜味道不好

2、吃火鍋的那個鍋形狀不適合翻炒，用來炒菜操作起來很不順手

3、由於鍋底太薄，熱量傳遞不如厚鍋，炒菜的時候翻動不及時很容易糊鍋。