母羊好吃還是閹羊好吃

閹羊肉要比麼羊肉好吃。母羊生產下的小羊羔，如果是小母羊，就會留下來，作為繁殖母羊，如果是小公羊羔，除了極少部分品質優良的可以留做種公羊以外，大部分的公羊羔都要進行人工閹割，閹割後的小羊羔成長和育肥速度都非常快，作為育肥羊出欄肉質是非常鮮美的，這種羊也被稱作羊羯子。比母羊肉要好吃很多。