凍水餃子的正確煮法

涼水下鍋直接煮。

凍水餃煮的時候千萬不要用開水煮，直接開水煮的話，煮出的餃子皮是那種幹了的白色，要是用涼水煮，煮出來的和新包的沒有區別。

速凍餃子的煮法和普通餃子有區別，具體煮法如下，第一水燒開，放速凍餃子，不要放太對，標準是三倍的水。

開大火，餃子鍋開，轉中火，這是用小鏟從底部慢慢鏟，兩分鐘後改小火，慢煮，餃子飄起來就不用攉龍了，悶著蓋子小火四分鐘，速凍餃子熟了。這時餃子不破，不粘，特別好吃。