雪凝銀耳和雪花銀耳哪個好

雪凝銀耳和雪花銀耳都好。

雪凝銀耳和雪花銀耳的區別

1、外形不同 ，雪凝銀耳在漲發率上會比雪花銀耳低些，不會像雪花銀耳那樣泡的非常大，但雪凝銀耳泡發後像一朵盛開的花，非常悅目。雪凝銀耳 朵形緊密小巧，含膠質高，顏色要比雪花銀耳更黃一些。雪凝銀耳狀似雞冠或花瓣。

2、製作過程的不同 雪凝銀耳是沒有經過清洗直接烘乾，區別於雪花銀耳增加了水泡清洗工序，經過清洗後再用脫水機烘乾。因此雪凝銀耳的膠質能夠極好地保留。

3、種類的不同 雪凝銀耳的種植要求更高，同樣的肥料雪凝銀耳的產量會更高一點點