鋁合金和316鍋哪個好

316鍋好。因為316鍋鉻鎳含量高的材質鍋，這種材料鍋反覆加熱和調味料腐蝕都能抵抗，不會生鏽，而且磷硫雜質含量極低，沒有有害元素析出，加工的鍋易清洗，能炒丶能煮，是優質材料的鍋。

鋁合金鍋比較輕巧，但鋁吸收多了對人的身體有損傷，天天用鍋燒菜煮湯，雖然鋁析出很少，但日積月累就多。