鑄鐵鍋與精鐵鍋哪個不粘

鑄鐵鍋與精鐵鍋使用得當都不會粘鍋，也就是在烹調食物時一定要把鍋先燒熱再放油，再一個就是熱油鍋煎制魚肉類也不可太涼或沒有完全化透就往鍋裡放，那肯定會粘鍋的，所以不論哪種鍋包括有塗層的鐵鍋，只要是不正確的操作方法都會粘鍋的。