平底鋁鍋與平底生鐵鍋哪個好

平底的鋁鍋與生鐵鍋那個好

生鐵鍋好，生鐵鍋含有鐵元素，可以補鐵，生鐵鍋使用出來以後，鍋裡就和含著一層油一般，超出菜來漂亮好吃，生鐵鍋炒菜過熱大稍慢點，一旦過熱了，炒菜特別快，而鋁鍋由於導熱快，很多菜粘鍋，不太好用，鋁鍋挺適合燉個排骨，雞湯之類的沒有鐵鏽味。

平底鋁鍋和平底鐵鍋相比還是平底鐵鍋要好些，平底鐵鍋雖然重一些，但平底鐵鍋結實耐用而且火上的稍慢做菜或烙餅都不容易糊鍋，用的時間會長久的多，而且使用鐵鍋對人沒有啥不良反應，而長期使用鋁鍋對人身體健康不利，而且鋁鍋由於傳熱速度較快，熱的不太均勻也容易出現糊鍋情況。