沙拉醬怎麼調

準備材料：雞蛋黃1個、玉米油25g、牛奶（配方奶）50g、白砂糖15g、白醋（蘋果醋）15g 、玉米澱粉5g、檸檬汁幾滴

製作步驟：

1、準備食材。家裡沒有白醋了，用的是蘋果醋，效果差不多的，會偏甜一點。奶類用的配方奶，用牛奶也可以。

2、把蛋黃和砂糖倒入一個大碗中，用手動打蛋器攪均勻。

3、把玉米油、蘋果醋、配方奶、檸檬汁都倒入蛋黃碗中，攪拌幾下攪均勻。

4、篩入玉米澱粉。

5、用手動打蛋器攪拌至無顆粒狀態。

6、將混合好的液體倒入鍋中，開小火煮。一邊煮可以一邊用刮刀攪拌下，以免糊底。

7、煮粘稠就可以關火了。

8、沙拉醬就完成了。