西鳳酒為什麼賣不過汾酒

是因為汾酒在全國都有影響力，而西風酒的主要市場在陝西。汾酒和西鳳酒都屬於四大名酒，而汾酒是清香型的代表，西鳳酒是濃香型的代表。西鳳酒原產於陝西鳳翔一代，這裡屬於半乾旱、半溼潤的溫帶季風氣候，且這裡地域遼闊，土肥肥沃，水質甜美.因其獨特的地理環境、氣候條件和自然環境使這裡成為得天獨厚釀酒之地，西鳳酒選取小麥，大麥和豌豆按比例混合，經過高溫發酵而製成。俗話說酒越存越香，西鳳酒需要儲存三年以上的時間，之後再勾兌。汾酒是清香型白酒的代表，選用晉中平原的高粱為原料，用豌豆、大麥製成發酵劑，再加入杏花村得天獨厚的古井泉水，採用“清蒸二次清”的釀造工藝，生產出來的酒酒液清澈透明。