麻汁芸豆幾分鐘熟

麻汁芸豆40-45分鐘熟

調料

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豬蹄 (1只)

芸豆 (適量)

鹽 適量

料酒 適量

生抽 適量

八角 適量

桂皮 適量

姜 適量

第一步，將芸豆用冷水泡12小時左右。

第二步，將豬蹄洗淨後切塊，備用。

第三步，起鍋燒水，放料酒、薑片，放豬蹄焯水。

第四步，豬蹄焯水後撈出沖洗乾淨後，鍋中加冷水，放豬蹄、鹽、生抽、八角、桂皮、薑片。

第五步 ，豬蹄燉煮一小時左右放白芸豆，再燉煮30分鐘左右即可。