一斤鴨蛋約幾隻

正常鴨蛋一斤14個，一個鴨蛋重約70克，一公斤鴨蛋是1000克。鴨蛋又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，受精卵可孵化成小鴨。鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、繫帶、胚珠或胚盤等部分組成。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。老年人不宜多食久食，鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高。