鐵核桃泡酒怎麼泡

1、

將核桃仁用水浸泡後去皮晒乾，經烘焙至半成熟後攤涼備用

2、

用幹玉米或大米或高粱經浸水泡軟後煮熟再攤涼備用

3、

用酒麴與玉米均勻攪拌，玉米與酒麴的比例為100∶2～3

4、

將核桃打碎成份狀再放入玉米內均勻攪拌，核桃仁與玉米的配比為10∶1～2，然後放入陶缸內密封進行發酵