豬耳朵豆角晒好還是凍好

這種豆角還是晒的還吃，凍過的燉著口感特別不好。

把煮耳朵豆角的根部掐掉，筋抽出來，用剪刀橫著鹼成絲，或者是直接要刀切絲，然後鋪在廉子上，拿到太陽下晒四五天就幹了。

然後裝袋子裡把口紮緊，避免生蟲子，放陰涼乾燥處儲存，吃的時候再拿出來用熱水泡一下就可以燉了