電焰灶為什麼不普及了
心理1.43W
因為電焰灶有很大的缺點:頭易損需要特製鍋
電弧確實在工業上可以實現加熱,而且電弧有個特點就是電流越大,能量密度越高,工業上一般用來冶煉,比如電弧爐,或者用來噴塗,高溫可以加熱融化金屬顆粒。
我們最常見的就是電弧焊接和切割。但是電弧用來做飯我還真是頭一次聽說。電弧確實不需要額外的燃料,它實際上就是空氣放電,但是它會燒蝕陰極。
除了高溫(幾千度)之外,電漿體中的高能粒子對電極的轟擊作用是最主要的燒蝕機制。所以上面舉的例子,銅棒電弧,如果長時間執行,銅棒肯定會越燒越短。
總之,電弧長時間執行都會損耗電極。
標籤:電焰
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