大荔冬棗發明人

棗教授李新崗。

據統計，陝西大荔縣冬棗年產值超過60億元，全產業鏈產值突破100億元大關，中國果業品牌價值48.68億元，全縣億元村11個，棗類全國排名第一。

這一串串數字背後，都離不開一個人，那便是陝西省科技特派員、西北農林科技大學紅棗首席專家、國家林草局棗工程技術研究中心主任李新崗教授。