角角炒肉做法大全

1、食材：角瓜300克、豬肉50克、蔥薑蒜適量、蠔油適量、鹽適量、花椒麵適量。

2、蔥薑蒜切碎，備用。

3、角瓜洗淨，切開，去掉瓜瓤。

4、角瓜切片，待用。

5、鍋內倒入油，把切好的肉絲進行翻炒，變色後，倒入花椒麵，蔥薑蒜末，繼續翻炒，炒出香味。

6、倒入角瓜片，適量鹽，繼續翻炒。

7、快炒好時，倒入適量蠔油。

8、然後裝盤，可以享用了。