燕窩名字大全
燕窩主要有以下這些:
1:草燕:草燕的唾液腺相對來說不是很發達,唾液酸含量也比較小,所以營養價值相對是比較低的。外部草碎覆蓋,結構主要是燕絲,很難形成完整燕窩。市場上很多劣質燕窩大部分是用草燕加工而成的,不僅營養低,而且各種潛在風險,如含重金屬。所以在這裡還是建議各位窩友不要踩這個坑哦。
2: 洞燕 :顧名思義,就是從野外燕洞採摘的。洞燕含的礦物質比較多,泡發和燉煮時間比較長,口感更Q。洞燕產量稀少,所以國內來說洞燕是比較少的。
3:屋燕:燕農修建燕屋,把金絲燕引到自家中築窩。所作即屋燕,國內大多數的燕窩都是屋燕。
4:毛燕:沒有加工或處理前夾帶絨毛的燕窩。按含毛量可分為輕、中、重毛燕。
5:白燕:把毛燕清洗,挑毛,消毒後加工而成的就是白燕了。白燕也不說完全沒有任何雜質,再精挑細選難免還是會有細毛和小黑點殘留,白燕手工挑毛的話,還是 考驗挑毛師的耐心的哦。
6:血燕:首先它是洞燕,一般是鐵鏽紅色的。那是因為巖壁中的礦物質和燕窩經過長時間的接觸,礦物質會直接滲透到燕窩內,尤其是鐵元素佔多數時會呈現出不規則暈染狀顏色,血燕的營養價值不用說,那是相當高的,但是產量在全國來說是比較少的,因此不少不良商家會購買白燕進行染色再以高價售賣。
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