燕窩絲做法全過程

材料

燕窩3-5克

大米、紫薯適量

冰糖適量

做法

1、燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕成廷瀝乾水分備用。

2、山藥去皮切成小塊，放進鍋裡，加入適量清水，大火煮開後，轉小火熬30分鐘左右。

3、燕窩絲放進燉盅裡，倒入純淨水，隔水慢燉15-20分鐘，放入冰糖繼續燉5分鐘。

4、將煮好的山藥放進燉好的燕窩絲，輕輕攪拌後即可食用。