西昌花椒什麼時候上市

7月份。

西昌的花椒上市時間一般在7~9月，在立秋至處暑前後。

花椒成熟時，表皮呈紫紅色或淡紅色，表皮縫合線突起，少量裂開，種子黑色光亮，上前可聞到濃郁的麻香味。這是最適宜的採收時期，採收果實一般是用手摘或剪子剪。採摘時應選晴天上午、露水乾後。

西昌花椒什麼時候上市

西昌花椒7月份以後上市

花椒通常會在每年7～9月成熟，採摘花椒時最好用剪刀將果實剪下來，這樣不會弄傷枝條，採摘後的花椒一般能存放一年左右。

花椒屬於芸香科植物，莖幹上有刺但枝上的刺比較短。它屬於雙子葉植物綱，葉子邊緣有圓齒和透明的斑點。花椒是一味很重要的調味品，大部分會用來烹調肉類。有的時候也用來製作炒椒鹽類的食物，例如椒鹽花生、椒鹽豆等。