烤全羊可以直接生烤後刷醬料不

烤全羊可以生烤後再刷醬料。將處理好的羊，先放在燒烤架子上烤個三五分鐘再放上料酒去腥，然後裡外抹上調料有八角粉，胡椒粉，花椒粉，鹽，料酒等，醃製好後上烤架，調整好火候慢慢烤制，中間要刷幾次油以免烤糊，烤好時撒辣椒粉，孜然粉即可食用。