白蛤和灰蛤的區別

更正一下，你指的灰蛤是青蛤吧區別如下:

白蛤貝殼堅厚，略成四角形。學名為四角蛤蜊，是我國沿海常見的底棲經濟貝類，肉細味美、營養豐富。白蛤是蛤蜊的一種，但花紋和花甲不同。花甲屬於橫紋，而白蛤的花紋是和貝殼形狀類似的環形，同時貝殼成近四角型，兩邊膨脹，頂殼外凸，並且甲殼的頂部是白色，開口部位有黃褐色圈。

青蛤，貝類動物，貝殼中型，韌帶外在，位於後方。主齒加上前側齒有3個。大多分佈中國和日本，可以做水產養殖的經濟動物。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。殼呈膨大的圓形，前端圓弧而後端稍呈楔形，殼的腹緣中央稍尖。前端的小月面及後端的盾面都不清晰。殼頂向兩側膨脹而偏向前方。外殼顏色為黃褐色，但在外緣有紫色，有如一紫色環，因而得名赤嘴蛤。殼上有成長輪及放射肋，在紫色的外環部份特別清晰而成為網紋雕刻。殼的內面為白色，內殼邊緣帶有紫色並有細小的鋸齒排列，鉸齒髮達而堅硬老頭蛤