生蠔肉能不能用鹽水泡

生蠔肉要用鹽水泡，這樣的目的就是能除去生蠔肉的腥味及沙土味。

生蠔需要用鹽水泡半個小時。最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，並且水要用涼水。如果是直接用水沖洗的話，切記要水小，不要開大，不然會損傷蠔肉的。

生蠔肉能不能用鹽水泡

生蠔需要用鹽水泡半個小時，最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙，也可以去腥。生蠔的儲存方法有：

1、新鮮生蠔可以洗乾淨，在水盆裡加幾滴香油，儲存一兩天

2、長期儲存，需要煮一下放入冰箱冷凍室冷凍儲存

3、用保鮮膜包好，加點鹽放在冰箱裡面。

生蠔肉能不能用鹽水泡

帶殼的生蠔剝開後，必須先用淡鹽水浸泡半小時才好。淡鹽水泡生蠔肉的目的一是可以去除裡面的沙子，其次還可以去除蠔肉裡面的腥味。淡鹽水泡過後再用清水沖洗乾淨即可。