4歲孩子挑食該做什麼菜

4歲孩子挑食最好的辦法就是給他做餃子吃，餃子孩子都愛吃，把他平時不愛吃的菜適當放點進去做餃子餡，孩子成長期營養均衡很重要。

4歲寶寶食譜-魚子醬花樣米飯

材料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬、鹽、色拉油。

做法：

1、原料備齊，鍋裡放少許油，放入蝦皮翻炒。

2、胡蘿蔔切丁。

3、等蝦皮微微泛黃後，加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。

4、然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿蔔丁一起放入米飯中。再加適量的鹽，將所有原料翻拌均勻。

5、取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯糰。6.最後把魚子醬放在飯糰上即可擺盤食用。

4歲寶寶食譜-番茄雞蛋粥

材料：豬脛骨1根、蔥和姜少許、番茄1個、雞蛋1個、大米、鹽。

做法：

1、豬脛骨敲碎，用中火上火煮沸5分鐘倒掉鍋中水，再摻適量水、滴兩滴醋，繼續熬半小時，將骨撈出，留骨湯將湯中浮油撈出，摻足夠的水，煮沸後下米。

2、番茄用滾開水燙，撥皮、去籽，番茄肉用手捏碎雞蛋打碎、攪勻姜、蔥切碎用溫水浸泡半小時，撈出，留泡過的水。

3、鍋中的米煮至七成熟時，放番茄末、姜蔥水繼續煮，放適量的鹽調味粥熟後，倒入雞蛋，以劃十字的方法迅速攪拌即可。

黑椒土豆南瓜臘腸飯

材料：臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調和油適量、食鹽適量。

做法：

1、準備好米飯。

2、臘腸、洋蔥切丁，南瓜和土豆去皮切丁。

3、鍋裡熱油，油熱後，放進洋蔥丁，炒香，加入臘腸丁，煸炒出臘腸油和洋蔥油，盛出備用。

4、留下鍋裡的油倒入土豆翻炒，土豆變色後倒入南瓜拌炒，待南瓜變軟倒入適量白開水沒過它們。

5、小火燉煮5分鐘，將米飯倒入攪拌，撒上黑胡椒粉和食鹽，燜煮3分鐘。

6、當水分燜幹後，關火，將所有材料盛出，土豆飯晾涼後，拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥，將米飯做成飯糰即可。

4歲寶寶食譜-雞蛋蝦餃

材料：雞蛋兩隻、小白菜少許、蝦仁少許、麵粉適量、鹽、花椒麵。

做法：

1、雞蛋散、攪勻小白菜用清水洗淨，用開水燙下，切碎將蝦仁剁碎成末。

2、鐵鍋倒少量油，將油煎成高溫，倒入雞蛋翻炒成金黃色，關火、出鍋。

3、用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起，加入適量食鹽和花椒麵再攪拌，做成餃子餡麵粉加水，揉成麵糰，用擀麵杖擀成麵皮麵皮加入餡包成餃子，下水煮熟即可。

4歲寶寶食譜-魚子醬花瓣飯糰

材料：米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁、魚子醬、鹽、色拉油。

做法：

1、原料備齊，鍋裡放少許油，放入蝦皮翻炒。

2、胡蘿蔔切丁。等蝦皮微微泛黃後，加入胡蘿蔔繼續翻炒片刻。

3、然後將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿蔔丁一起放入米飯中。再加少量的鹽，將所有原料翻拌均勻。

4、取一個梅花壓模，將米飯填入其中壓成梅花飯糰。最後把魚子醬放在飯糰上即可擺盤食用。