佛山十大煲仔飯排名

01、紅星光發煲仔飯

飯點的紅星光發始終座無虛席，煲仔飯至少要等候 30 分鐘。金牌黃鱔飯和臘味飯兩個經典口味不能錯過，上桌後把蓋揭開，絲苗米的香氣瞬時散開，眼看米飯有些溼潤，拌開後入口卻粒粒分明，嚼起來乾爽有甜感。藏在底下的飯焦更是金黃焦脆。

地址：順德容桂文海西路7號 五坊良逢路六街1號

營業時間：09:30-14:00 17:00-21:00

人均：68元

02、東灶魚頭火鍋

東灶魚頭火鍋與一般火鍋底不同，它家火鍋，幾十種香辛料的搭配，即點即炒，最重要的是不！上！火！點了一份鴛鴦鍋，鍋底一上來香氣就已經飄散開來，刺激的每一個毛孔翕張，卻只能眼巴巴等待水開。新鮮辣椒隨著湯汁滑落逐漸顯現，光看上一眼，口水就忍不住的往下掉。招牌魚頭細膩鮮嫩，毫無腥味。蘸上蒜末、花生、香菜...等調製的祕製蘸料，第一口入嘴，整個嘴裡充滿了鮮香。細細品味，這裡的魚頭滑嫩味美，輕輕一抿就化在口腔裡，夠爽夠過癮！到順德絕不能錯過享受這番滋味。

地址：容桂文海西路35號

營業時間：11:30-21:30

人均：95元

03、歡記牛乳

吃雙皮奶，我只認順德，水牛奶是其唯一的靈魂。歡記的雙皮奶甜度會比其他家低一些，拿捏得相當完美，冷食的水牛奶有獨特的清甜，熱食雙皮奶的奶香會更為濃郁香醇。

地址：順德大良金榜上街19號

營業時間：07:00-18:00

人均：12元

04、水仙頭私房菜

水仙頭是一間古色古香的雅宅，一到飯點人聲鼎沸。鹽焗奄仔蟹肉質極之細嫩，清甜的蟹肉蘸上色澤金黃的蟹膏，齒頰留香，難以忘懷。扒柚皮、串燒豬頸肉、砵仔禾蟲、尖椒魚餅炸牛奶拼盤，都是盡顯順德風味的特色菜。

地址：順德大良五坊良逢路六街1號

營業時間：09:00-14:00 17:00-21:00

人均：170元（人多有優勢）

05、金榜牛奶店

一間顯得有些殘舊的門面和一塊稍有褪色的大字招牌，承載了幾代人的回憶。瓶裝水牛奶獨有冰涼的清甜口感，一喝就會上癮。通常我會忍不住多要一碗雙皮奶，比歡記甜一個檔，奶皮的質感會較薄而細膩一些，口感如絲如綢，兩邊的雙皮奶正常水準下旗鼓相當。

地址：順德大良甲子路基督徒教堂對面

營業時間：08:30-18:00（週末下午2點左右就會賣完）

人均：14元

06、大頭華

所有人到順德必吃的燒鵝店，皮脆肉緊，第一口吃下鵝油齒頰留香，而我要大力推薦的是叉燒和鵝肝。用兩塊叉燒夾著一塊鵝肝嚥下去，甜甜的叉燒稍硬，配上鹹鹹綿軟的鵝肝，膩是有點膩我承認，但真的太好吃了，回味無窮。

地址：順德大良濱河路1號鳳城食都1號樓

營業時間：11:30-14:30 16:30-20:00

人均：70元

07、順峰山莊

順德人時刻都惦記著魚，這次我們點了一魚兩味。一大鍋的暖胃魚粥不一會兒就飄來了鮮氣，骨腩則煎焗處理，色澤金黃，酥脆的外皮下是滑嫩出汁的魚肉，順德的早茶有這一惹味魚腩，足矣。

地址：順德大良105國道順峰山路段

營業時間：10:30-14:00 17:00-21:00

人均：75元

08、杏壇公平靚正

以粥水做底打邊爐是順德首創的吃法，在廣東人的飲食習慣裡，粥的地位尤其高，因此粥底並不馬虎。

以文火熬至香滑綿軟，一人一鍋，點幾盤牛花肉，敲個雞蛋攪拌後涮入鍋中，裹著蛋液的牛肉在綿稠的粥底中翻滾，幾秒鐘就能吃上清甜鮮嫩的牛肉。

地址：順德大良延年路延年食街西區3號鋪

營業時間：11:30-14:00 17:00-20:30

人均：80元

09、華生行

龜苓膏用新鮮龜板以及各種藥材熬製，中藥味較濃，就是正經龜苓膏的味道，難以接受的話可以加蜂蜜或煉奶，當甜品對待。華生行稱得上是價格親民實在的典範，各式原盅燉品十分足料，火候也到位，平均價格在 15 元左右，一盅下肚，就能抹掉在順德胡吃海喝的罪惡感。

地址：順德大良蓬萊路70號

營業時間：10:30-22:00

人均：28元

10、銀輝味館

豬腰湯是銀輝的成名作，鮮濃的魚骨湯底呈奶白色，胡椒適當調味，豬腰處理得當，嫩滑並富有彈性，實在驚喜不已。另外推薦一道豉汁蒸鯪魚咀，造型有趣，豉汁的香氣滲入了魚嘴內部，上嘴啜之，鮮甜與鹹香的交融實在讓人銷魂。

臘味煲仔飯也頗有水準，米飯乾爽口感好，飯焦優秀。

地址：順德大良和桂路3街2號盈翠華庭3-7座10鋪

營業時間：09:30-14:00 16:30-21:00

人均：70元