秋月梨為什麼不是脆的
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秋月梨是脆的。
秋月梨來源引進日本,9月中旬成熟,果實扁圓形,果肉乳白色,肉質細脆多汁,石細胞極少,汁多味甜、清香爽口,因此秋月梨在成熟後,一般是比較脆的。
但秋月梨如果成熟度比較高了,細胞進入了死亡狀態,纖維結構逐漸崩潰的話,也會出現發軟的情況。
再一個就是秋月梨的儲存性一般,常溫一個月左右。儲存時間長了,也會出現發軟不脆的情況。
標籤:秋月
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