苜蓿焯水多長時間就熟了

苜蓿焯水一分鐘就熟了。

摘回來的苜蓿一定要再挑選一下，去除雜草和黃葉子，用淡鹽水浸泡10分鐘，然後再清洗三遍，一定要洗乾淨，接著起鍋裡燒水，放入一點鹽，然後倒入苜蓿焯一下，加鹽的目的是為了使葉子更綠，所有綠葉菜焯水的時候水裡加一點鹽或者小蘇打，可以使葉子更加翠綠，焯好的苜蓿撈出過涼水，擠幹水分，放到盤裡，加上鹽，加入一勺香油，放橄欖油也可以，再倒入一勺白醋，不要放米醋或者陳醋，這兩種醋會讓綠葉菜發黃，放入切好的小米辣和蒜末，用筷子調勻即可上桌了。

苜蓿焯水五分鐘就熟了。 苜蓿這種植物是一種當做牲畜飼料的牧草，苜蓿所含的營養非常豐富，牲畜吃過以後很容易上膘，人們經過實踐發現，剛從地裡長出來的苜蓿嫩芽，可以當作蔬菜來吃，而且非常美味，從地裡採摘回去的苜蓿芽洗乾淨以後用水焯熟，就可以做菜吃了。

苜蓿焯水兩三分鐘就熟了。苜蓿這種食材在製作之前最好進行一下焯水處理，超熱處理好的苜蓿可以進行更好的下一步製作，而且吃起來味道也會更加的有口感。

清洗乾淨的苜蓿放入開水中焯水，焯水兩三分鐘分鐘，焯水是為了去除草酸，一般食用草本植物我們都需要焯水，焯水後撈出過涼。過涼後控幹水分，備用。