車釐子開封后怎樣保鮮
1、自然儲存:車釐子的價格非常昂貴,購買的車釐子怎麼儲存才能讓它一直保持新鮮,自然儲存車釐子是方法之一。買回車釐子之後,沒有食用的車釐子不要進行清洗,保持乾燥的狀態,然後把它放到半陰通風的環境中儲存。這種方法可以儲存3到4天。
2、冷藏儲存:低溫儲存是人們常用的給食物保鮮的方法。在冷藏前不要清洗車釐子,也不要讓它沾水,直接把它裝在密封袋裡放入冰箱的冷藏室,溫度控制在-1到0℃之間就可以了,這種方式可以儲存10天左右的時間。
1、冷藏儲存。
儲存車釐子時,可以將顆粒圓潤、無病蟲害的車釐子裝入乾燥無菌的食品袋或保鮮袋中,用細繩紮緊袋口後,放入冰箱的冷藏層中儲存,注意儲存期間要將溫度保持在三度左右。
2、常溫儲存。
儲存車釐子的過程中,要將採摘的車釐子全部裝入泡沫箱中,再向上方覆蓋一層報紙,起到隔絕光照的作用,然後將泡沫箱密封,放在常溫遮陰且通風的環境中,儲存時間為一週。
3、冷凍儲存。
車釐子可以冷凍儲存,將車釐子放入清水中清洗乾淨,然後取出裝入密封袋中,抽光袋中空氣後,將密封袋放在冰箱的冷凍層,就能延長車釐子的保鮮期,但清洗的過程中,不能摘除果蒂,以免車釐子感染細菌腐爛。
沒吃的放在冰箱裡,車釐子怕熱,適合的溫度在2~5℃,這樣才能保持車釐子鮮嫩的口感。車釐子儲存時應該帶著果梗儲存,否則極易腐爛。
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