桃膠乾的好還是溼的好

桃膠乾的比溼的好，因為乾的易於儲存，桃膠是桃或山桃的樹皮分泌的樹脂，一般呈褐色膠狀，它的主要作用是癒合樹皮上的傷口。

桃膠主要含半乳糖、脂肪、葡萄糖、鼠李糖等物質，乾的桃膠質地非常硬，外形像琥珀，需要用水浸泡十幾個小時才能泡發，這得益於桃膠的粘度和水溶性。