果糖的半縮酮羥基是什麼

果糖裡面是沒有半縮酮羥基的。只有葡萄糖裡面才有半縮酮羥基。

半縮酮羥基是環狀單糖的半縮醛(或半縮酮)羥基與另一化合物發生縮合形成的縮醛，可以通過氧、氮、硫、碳起連線作用，它們的糖苷分別稱為O—苷、N—苷、S—苷、C—苷。環狀單糖的半縮醛(或半縮酮)羥基與另一化合物發生縮合形成的縮醛(或縮酮)稱為糖苷或苷。