液體與水蒸氣的反應方程式

C+H2O=高溫=CO+H2

CO+H2O=高溫=CO2+H2

3Fe+4H2O=Fe3O4+4H2

Mg+H2O=高溫=Mg(OH)2+H2

水蒸氣，是水（H2O）的氣體形式。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為99.974°C或212°F或373.15K。當水在沸點以下時，水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣。而在極低壓環境下（小於0.006大氣壓），冰會直接昇華變水蒸氣。水蒸氣可能會造成溫室效應，是一種溫室氣體。