市場可以賣種豬肉嗎

只要沒有病害、符合質量安全要求，種豬肉也是可以在市場上正常銷售的。不過種豬肉是淘汰下來的老豬豬肉，豬齡大，肉質多數較老，尤其種公豬都是未經閹割，肉質腥臊味大，導致口感差，肉質老，不易煮爛。所以，市場銷售可能得低價處理，或者做工業用，比如製作肉鬆、灌腸等。種豬場淘汰下來的老母豬，老公豬，多數都是這麼處理的，以求降低淘汰成本。