雞油怎麼處理

步驟/方式1

1、用勺子舀雞湯表面會有一層油脂，最為直接也是最為簡單的方法，就是用一個乾淨的勺子，一點點的將雞湯表面的油脂給舀走。

步驟/方式2

2、用蔬菜吸附

蔬菜中含有豐富的膳食纖維，可以有效的吸附油脂，因此，如果雞湯過油，可以在雞湯煮好之後在快速的下幾片青菜或者紫菜等食物，將雞湯表面的油脂都給吸走。

步驟/方式3

3、保鮮膜凝油

用一大張保鮮膜摺疊後，用牙籤在上面扎一些小孔，再展開放在燉好的雞湯上面，湯沒過保鮮膜，保鮮膜的兩邊緊貼在碗邊和鍋邊，等到湯稍涼後，油花就會全部凝固在保鮮膜上，將保鮮膜去除，雞湯中的油即可全部去除。