雞胸肉下火鍋怎麼處理

雞胸肉現在是很多年輕人用來瘦身和增肌的食品。

雞胸肉本身是沒有味道的，如果下火鍋吃，我覺得應該先把雞胸肉切成薄片，這樣比較好熟，如果是辣鍋，湯料有味道，我覺得可以直接下鍋煮就行。如果是清湯，還是要把雞肉稍微醃製一下，加點料酒、生抽、胡椒粉和澱粉抓一下，這樣煮出來的雞胸肉味道會更好一些。

雞胸肉洗乾淨後切薄片控水，然後放入適當白胡椒粉，鹽，料酒去腥胭脂二十分鐘，下入火鍋中，煮熟後沾適量蘸料即可食用。