為什麼易拉罐不能直接加熱

易拉罐是不能放在熱水中加熱的。那是因為製作易拉罐的材料使用的是鋁材，鋁材在高溫加熱之後表層的氧化膜被分解，鋁含量溶入飲料中，喝了之後不利於人體健康，對人體有害。易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3至6倍。

這是因為在易拉罐的加工過程中，難免有些地方保護性塗料沒塗上，或塗得過薄，致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。

而鋁單質既能和酸反應生成鋁鹽，又能和鹼反應生成偏鋁酸鹽。

這會導致飲料中鋁含量逐漸增。