絲瓜汁可以和麵做麵條嗎

可以，把絲瓜去皮，切成條，在榨成汁，與小麥麵粉和成稍微硬點的麵糰，放置二十分鐘後整理一下面團，在用擀麵棍擀成厚度2mm厚的面片，用切菜刀切成寬度5mm的麵條 也可以切成20mm的面片。煮熟的麵條除了有麥香味還有淡淡的青香魏，非常好吃。